Sri Lanka

India

Sri Lanka

Où : Les thés cultivés dans ce pays ont conservé son ancien nom, à savoir « Ceylan ». C’est le quatrième producteur mondial de thé.

Type de thé : Les thés de Ceylan sont classés en fonction de l’altitude (basse, moyenne et haute altitude) et de deux saisons qui en déterminent la qualité et portent le nom de régions : Uva, de juillet à septembre, et Dimbula, de décembre à février.

Infusion obtenue : Les thés de Ceylan sont légers et brillants avec des notes d’agrumes. Les différentes altitudes et différentes régions produisent une grande variété de thés. Les thés d’Uva sont légers tout en ayant un arôme fort. Les thés de Dimbula sont également légers mais se distinguent par des notes douces et fleuries.